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，条的条下面一起来看看吧 ！家常家常 本文目录 黄豆芽洗净 ，五花肉切片
，蒸面做法蒸面做法锅中爆香葱姜蒜下五花肉煸炒出油 ，条的条倒入豆芽翻炒 。家常家常加入生抽耗油食盐调味，蒜苔蒜苔视频倒水没过食材
，蒸面做法蒸面做法煮沸后在上面铺上生面条 ，条的条蒸制水快烧干时将面条与豆芽拌匀 ，小火再焖煮两三分钟即可
。 原料 ：面条、蒜苔 、瘦肉、食盐 、鸡精 、豆腐乳 。 做法步骤 ： ? 第1步 、面条上蒸锅，蒸20分钟 ，把面条乘出来用食用油拌均匀 ，再上蒸锅蒸半个小时
。 ? 第2步、把菜切好 。 ? 第3步 、肉下锅把水份炒出来。 ? 第4步
、加入调料。放入清水淹没蔬菜即可。 ? 第5步 、汤汁烧开把汤汁乘出备用 。 ? 第6步 、面条放入锅中
。 ? 第7步 、面条和菜拌均匀把乘出来的汤汁淋入即可，搅拌均匀关火，盖上锅盖焖10分钟 食材 ：猪肉
、豆角 、胡萝卜 、大葱
、生姜 、八角、花椒 、黄豆芽 、干面条 制作步骤： 第一步:首先买回来的干面条不要直接放入蒸锅来蒸 ，先往面条里面加入一点食用油 ，这是做蒸面条的第一个小技巧 ，一定要把所有的面条上面都沾上一层食用油
，这样在蒸的过程中水蒸汽不容易进入
，不仅可以防止面条粘连在一起
，还能保持面条的筋性 。蒸锅水烧开后把拌好的面条放入蒸锅
，盖上盖子面条蒸20分钟左右即可。 第二步
：猪肉洗净后切成片
，猪肉一定要选带一点肥肉的 ，这样做出的蒸面条才会更香，猪肉切好后瘦肉和肥肉分开来放 。 第三步 ：把洗净的豆角切成小段
，大葱切片
，生姜切丝
，胡萝卜切成条备用
。 第四步：锅烧热下入切好的猪肉
，不停地煸炒把猪肉煸出油这是做蒸面条的第二个小技巧 ，这样做出的蒸面条才会更香 ，肥肉出油煸香后放入花椒 、八角炒香后再加入大葱和生姜 。 然后加入一大勺酱油煸炒上色，做蒸面条的颜色基本上全靠酱油上色 ，然后加入豆角翻炒 ，再加入豆芽
，最后下入胡萝卜炒香 。 翻炒均匀后蔬菜炒至5成熟的时候加入高汤600克 ，没高汤用清水代替 。接下来说一下第三个小技巧
，很多朋友不知道这个水的量怎么定 ，根据你用面条的多少来定
，1斤面条就用200克水。接着往锅里加入盐 、生抽、胡椒粉
、十三香 、鸡精、味精、盐放的量要比平时炒菜放得多一点
，这样蒸出的面条味道才会更加浓郁。锅内水烧开3分钟后关火 。 第五步：面条也已经蒸好了 ，用筷子把蒸好后的面条快速抖散 ，然后把做好的卤汁和菜浇在干面条的上面 。蒸面条如果喜欢吃干一点，口感硬一些的话就少放一点这个卤汁 ，拌均匀后再把菜和面条放入蒸笼 ，水开后大火继续蒸8分钟左右 。 第六步 ：完成盛出
。 如果你还想了解更多这方面的信息 ，记得收藏关注本站 。豆芽蒸面条家常做法
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